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为什么ag大注就死国际首创“复合式微波冻干仓”

  本报讯 由四川宏普微波科技有限公司自主研发的微波自动控制系统,能精确控制微波能量;其“复合式微波冻干仓”属国际首创,整体技术达到国内领先水平,攻克了微波冻干技术存在的辉光放电、微波能量输出控制的关键性技术难题,实现了技术性的革命。因此,该公司主持的“微波连续冻干技术及设备”项目获得乐山市2012年科技进步二等奖。该项目属2010年科技型中小企业创新基金重点支持项目,主要应用于食品、医药、生物、烟草等冻干制品的工业化生产。

  冰解冻后形成水,加温后成为蒸气,这是自然界的物理现象。冻干则省略了中间环节,其学术名叫“升华”。国际上普遍采用的热板式冻干技术,需要大功率的设备,并且耗时在10小时以上。而微波连续冻干技术,最短只需要10分钟就能完成“升华”过程。

  微波冷冻干燥是一种新型的真空冷冻干燥技术,能量以电磁波的形式进入物料内部进行加热,避免了传导过程中的传热阻力和热量损耗,因此缩短了冻干时间,降低了干燥成本,克服了常规真空冷冻干燥存在的干燥时间长、能量消耗大、干燥成本高的缺点。目前,我国食品、保健品及医药行业所用的大型真空冷冻干燥设备,主要是从国外进口的产品,价格十分昂贵。为什么ag大注就死在生产微波真空冷冻干燥设备的过程中,最突出的技术难题是低气压气体的放电问题。

  宏普微波科技有限公司的科研人员通过艰苦研发、技术革新,实现了传统冻干技术的“升级换代”,克服了微波冻干领域关键性技术难题。公司自主研发具有国内领先的微波自动控制系统,能精确控制微波能量;研发了“复合式真空微波冻干仓”,避免了真空辉光放电的产生;配以连续进出料机构,使冻干效率和成品率有了革命性的提高。利用传统冻干技术平均需10至30小时,而利用微波连续冻干技术则缩短到10分钟到2小时左右,并且消除了传统冻后段干解析干燥的高温过程,产品品质及合格率大大提高,为什么ag大注就死大幅降低了成本,提高了冻干产量。

  据介绍,食品采用微波连续冻干技术目的在于保存食品的色、味、香、营养和形状不变,便于长期贮存和运输。当前,在食品工业中冻干技术主要用于干燥咖啡、果汁、整虾、鸡丁、蘑菇等农副产品。我国上世纪80年代才开始引进发展冻干技术,目前我国生产的冻干食品不足3万吨,且绝大部分出口。而2010年,仅我国高档方便面辅料一项,约需冻干食品4万吨,加上各种快餐配料、高档饮料、特殊食品、保健食品等,每年的消费将超过10万吨。因此,冻干食品及设备具有广阔前景。 (本报记者 陈兴鑫)